Dank den Gastronomiebrüdern Michael und Thomas Jammer wird es in der Klagenfurter Gastroszene nie langweilig. Projekte wie das Cafe am Platz und Tomi Yama Catering können sie ihr Eigen nennen. Ebenso haben sie mit der „Fete Noir“ und dem Restaurant Hofbräu am Lindwurm jahrelang Einheimische und Touristen gleichermaßen begeistert.
Über die Jungs
Michael hat in Villach die Hotelfachschule gemacht und war dann lange in der Schweiz, in Hamburg und sechs Jahre in Wien. Thomas hat seine Kochlehre im Casino Velden absolviert, welche damals eine der besten Küchen weit und breit war. Danach hat er lange in Tophotels u.a. in Zürs gearbeitet und viel gelernt. Irgendwann ging es dann los mit der Selbstständigkeit. Startschuss war das Lokal „Jammers Kärntner Schmankerln“ auf der Messe, dann kam der Campingplatz und die Cateringschiene. Seit 2009 treiben sie im Cafe am Platz ihr Unwesen. Events gab es auch, z. B. die Feté Noir, die eigentlich aus Michaels Geburtstagspartys heraus entstanden ist. Auch haben sie mit Münchner Wirtshauskultur die Klagenfurter verzaubert. Sieben Jahre lang führten sie das Hofbräu zum Lindwurm und brachten so bayrische Tradition und Münchner Bierkultur ins schöne Kärntnerland.
In Szene-Treff Cafe am alten Platz
Das Cafe am Platz ist das älteste Kaffeehaus Klagenfurts im modernen Stil im Herzen der Stadt. Mit Blick auf das Wahrzeichen von Klagenfurt, dem Lindwurm, gönnt man sich hier gerne ein Gläschen Champagner auf der Terrasse. Der In-Szenetreff ist ein Muss bei jedem Klagenfurt-Besuch! Kleines Detail am Rande: Im Jahr 2014 und 2015 wurde das Cafe der Jammers von Falstaff mit der Goldenen Kaffeebohne ausgezeichnet.
Tomi Yama Catering und Jammer’s Music Pub
Nach jahrelanger Erfahrung in der Haubengastronomie und der Szene baute Thomas Jammer das Familiencatering aus. Von Kärntner Schmankerln, wie Tafelspitz und Backhendl bis hin zu asiatisch oder orientalisch als Fingerfood oder Buffet ist bei Tomi Yama Catering alles möglich. Das Beste für jeden Anlass lautet das Motto des Cateringunternehmens. Das Angebot komplettieren Brötchen, Grillerei und Street Food. Nicht umtriebig genug, präsentierten die beiden Gastronomiebrüder im Jahr 2019 gemeinsam mit den Kärntner Messen „Jammer´s Music Pub“ während des Gaudeparks und boten an den Wochenenden gepflegte Livemusik für alle Gäste.
Feiern ganz in schwarz
Bei Dresscode Schwarz wurde auf Einladung der Familie Jammer jedes Jahr im Sommer am Wörthersee bis in die frühen Morgenstunden gefeiert. Wenn die Jammers zur „Fête Noir“ luden, warfen sich die Damen ins „kleine Schwarze“ und die Herren der Schöpfung überlegten, welches dunkle Kleidungsstück man unterm Smoking tragen sollte. Ursprünglich wollte man im Rahmen einer Geburtstagsfeier ein zeitlos avantgardistisches Event schaffen, doch aus dem Insider-Tipp hatte sich eine der aufregendsten Partys des Sommers entwickelt. Jahrelang feierte man in der „Fabrik“ in Saag am Wörthersee.
