Köstliche Herbstfrüchte, Sturm und traumhaft schöne Natur – der Herbst ist da! Die goldene Jahreszeit ist vielleicht die meist unterschätzte Jahreszeit von allen. Nur weil der Sommer vorbei ist, bedeutet das nicht, dass man sich nun zu Hause verschanzen muss. In der dritten Jahreszeit gibt es viele erlebenswerte Dinge, die man zu keiner anderen Jahreszeit so genießen kann.
Maroni essen und Sturm trinken
Herbstzeit ist jene Zeit, in der die Bikinifigur gegen Winterschlafreserven getauscht wird. Im Herbst kann man sich vor lauter Schmankerln und Leckerbissen kaum retten: ein Kürbissüppchen hier, ein Papierstanitzel voller warmer Maroni dort – keine Jahreszeit besitzt eine so breite Geschmackspalette wie der Herbst. Der nussig-herbe Geschmack der Maroni ist für viele untrennbar mit der kühlen Jahreszeit verbunden. Gesunde Inhaltsstoffe machen die Esskastanie wertvoll für die Gesundheit. Also auf zum nächsten Maronibrater! Im Herbst läuft in Österreich die Heurigen-Saison zur Höchstform auf. Höchste Zeit also sich auf den Weg zu den idyllischen Buschenschenken und Heurigen zu machen. Es ist Sturmzeit und der süße Wein sorgt für kulinarische Genussmomente. In Österreich ist besonders der Osten, aber auch die Steiermark bekannt für guten Sturm. In der grünen Mark ist der Schilchersturm eine besondere Spezialität. In Ostösterreich gibt es zwischen Sturm und Wein noch den Staubigen als weiteres, fortgeschritteneres Vorstadium zum fertigen Wein. Und im Burgenland bekommt man Uhudlersturm.
Drachen steigen lassen
Mit dem Herbst kommt der Wind – und der lässt die Drachen hoch steigen! Für Anfänger eignen sich sogenannte Einleiner, also Drachen, die mit nur einer Leine zu lenken sind. Auch gestelllose Mattendrachen, die ihre Fläche im Wind erhalten, sind noch recht einfach zu bedienen. Beim ersten Ausprobieren sollte man unbedingt jemanden mitnehmen, der im Notfall helfen kann, den Drachen unter Kontrolle zu bringen. Es ist ebenfalls darauf zu achten, dass die Leine nicht zu lang ist, mehr als 100 Meter sind nicht erlaubt – bei Flughöhen über 30 Metern ist jedenfalls große Vorsicht geboten, damit der Drachen sich nirgends verfängt. Gerade Hochspannungsleitungen oder Bäume können bei plötzlichen Windstößen durchaus gefährliche Hindernisse werden. Am besten sucht man sich eine Wiese oder ein Feld aus, wo keine Bäume, Strommasten sowie Flugplätze in der Nähe sind – je mehr freie Fläche, desto besser. Auch Hindernisse am Boden sind wichtig zu beachten: Äste, Wurzeln, Sitzbänke – während des Blicks nach oben können derartige Dinge zu bösen Stolperfallen werden. Anfänger und Kinder sollten bei zu starkem Wind keine Drachen steigen lassen, da die Kontrolle über den Drachen dann nicht mehr sichergestellt werden kann.
Im Wald auf Pilzsuche gehen
Ab in die Pilze! Für alle Jäger und Sammler, Schlemmer und Genießer ist Pilze sammeln eine der besten Freizeitaktivitäten im Herbst. Von Juli bis Oktober ist die Hauptsaison fürs Pilze sammeln. In diesen Monaten wachsen die meisten Röhren- und Lamellenpilze. Vor allem für viele Großpilze, wie die verschiedenen Steinpilz-Arten und den köstlichen Parasolpilz sind die Bedingungen optimal. Die besten Speisepilze wachsen nicht nur im dichten Wald. Es gibt viele hochwertige Speisepilze, die auf Wiesen und Weiden, in Gärten unter Obstbäumen, an Wegrändern und auf Lichtungen am häufigsten zu finden sind. Das ist vor allem für Städter eine gute Nachricht, denn auch in der Stadt kann man in Parks sogar Steinpilze und Wiesenchampignons finden. Zum Pilze sammeln braucht man einen luftdurchlässigen Behälter für die Pilz-Beute. Ideal sind geflochtene Körbe. Zum Ernten sollte man ein Messer mitnehmen – am besten geeignet sind einklappbare Messer wie Taschenmesser.
Blätter und Kastanien sammeln
Die Sonne stet nun um einiges tiefer als im Sommer und verpasst der Natur einen goldenen Teint. Besonders schön zeigt sich das an den Bäumen. Ihre orangen, roten und gelben Blätterkleider leuchten nun im warmen Herbstlicht um die Wette. Spaziergänge in Parks oder im Wald sind in dieser Zeit besonders schön. Kastanien sammeln ist mit Kindern wohl die Aktivität Nummer eins im Herbst. Auch bunte Blätter sammeln ist in dieser Jahreszeit sehr beliebt. Im Herbst lassen die Bäume ihre bunte Pracht fallen. Eine tolle Beschäftigung ist es, sich auf die Suche nach besonders schönen Exemplaren zu machen. Daraus lässt sich auch ein Spiel machen: Wer findet zuerst ein rotes, ein gelbes und ein oranges Blatt? Anhand der Fundstücke können die Kinder auch direkt lernen, Laubbäume zu unterscheiden. Und auch kreativ sein lässt es sich damit: Die Blätter können etwa auf Papierbögen geklebt werden oder abgepaust werden, um sie dann auszumalen oder zu pressen.
